A differenza dei due fratelli più grandi, tuttavia, Giovanni è il Loseto che ha difeso più a lungo i colori dei galletti  Difensore centrale arcigno e difficile da superare, Loseto ha indossato a lungo la fascia da capitano.

La sua parabola in biancorosso è durata ben undici stagioni, dal 1982 al 1993. Con la maglia del Bari Loseto ha giocato 4 campionati di Serie A, 6 campionati di Serie B e 1 in C1, vinto nella stagione 1983-1984, per un totale di 318 gare disputate (per anni è stato il giocatore con più presenze in campionato col Bari fino a quando il suo record non è stato superato dal belga Gillet) e 13 goal messi a segno.